摘要

本次毕业论文题目为酒店餐饮前台管理系统。主要目的是通过计算机对酒店餐饮前台进行管理和维护。

根据系统所需功能,决定以Windows 2000 server为开发平台,采用SQL server 2000做后台数据库,选择功能强大的Delphi 7.0为开发工具,利用软件工程思想和方法,总体上用结构化生命周期法进行系统分析和设计,采用快速原型法来实现系统。

本系统对酒店餐饮前台的有关信息进行了分类管理、统筹规划、系统维护,功能比较全面。由进入系统前验证用户身份也加强了系统的安全性和保密性。

本系统界面友好,采用传统的下拉式菜单进行功能选择,操作简单,使用方式和微软各种软件（Windows、Office）基本相同,减少了用户学习、使用本系统的额外负担。

本文通过管理信息系统概述、系统分析、系统设计、系统实施、开发总结五章,详细的说明了系统的开发过程,最后并对整个开发过程进行了总结。

  目  录

第一章 管理信息系统概述……………………………………………………1

1.1  管理信息系统简介……………………………………………………1

1.2  超市管理信息系统……………………………………………………2

  1.3  管理信息系统开发方法………………………………………………3

第二章 系统分析………………………………………………………………6

2.1  系统客户要求…………………………………………………………6

2.2  系统开发目标…………………………………………………………6

2.3  系统功能模块设计……………………………………………………6

2.4  管理职能分析…………………………………………………………7

2.5  业务流程图……………………………………………………………7

2.6  数据流程图……………………………………………………………8

2.7  数据字典………………………………………………………………8

第三章 系统设计………………………………………………………………11

  3.1  开发和运行环境选择…………………………………………………11

  3.2  系统目标设计…………………………………………………………12

  3.3  数据库设计……………………………………………………………13

第四章 系统实施………………………………………………………………20

  4.1  系统配置………………………………………………………………20

  4.2  创建数据库（略）……………………………………………………20

  4.3  系统菜单………………………………………………………………20

  4.4  系统窗口………………………………………………………………22

第五章 开发总结………………………………………………………………37

第一章  管理信息系统概述

§1.1  管理信息系统简介

信息是管理上的一项极为重要的资源,管理工作的成败取决于能否做出有效的决策,而决策的正确程度则在很大程度上取决于信息的质量。

在21世纪,人类将步入知识经济时代,知识经济时代是科技发展日新月异和知识、信息呈爆炸膨胀的时代。有所谓信息威胁之说,这是指人类面临的要处理的信息量大到难以处理的地步,以至造成混乱的结果。

计算机的出现解决了这个问题,由于计算机迅速、准确为信息收集、加工、使用、查询提供可能。

随着以计算机技术、通信技术、网络技术为代表的现代信息技术的飞跃发展,人类正在从工业时代向信息时代迈进,人们越来越重视信息资源的开发和利用,“信息化”已成为一个国家经济和社会发展的关键环节,信息化水平的高低已成为衡量一个国家现代化水平和综合国力的重要标志。

管理信息系统是一个由人和计算机等组成的,能进行管理信息的收集、传递、加工、保存、维护和使用的系统,它能实测国民经济和企业的行为、帮助实现其规划目标。

第二章   系 统 分 析

§2.1 系统客户要求

系统开发的目标是实现酒店餐饮前台管理系统的系统化、规范化和自动化。这是在用户要求的基础上提出来的,用户的要求如下：

(1)  系统维护:可以对值班员信息,菜谱信息,餐桌信息进行维护以便进行相应的增加,删除,修改,保存等操作.

(2)  客户管理:对客户的信息进行录入和查询,以便于对客户的信息进行相应的管理.

(3)  订餐管理:对订餐进行录入,查询,修改,取消,等操作,有便于订餐的管理和维护.

(4)  收款管理:包括立帐,立帐查询,折扣设定,结算等项功能

(5)  交班管理:对操作员的交班情况进行查询,有便于对操作员的值班情况进行核对.

§2.2系统开发的目标

根据客户的要求,得到如下系统目标：

(1)      客户管理：通过计算机的管理,能够对每日客户的信息进行输入,统计,查询。

(2)       订餐管理：通过计算机的管理,能够对每日乃至每月的订餐信息进行输入,统计和查询。

(3)       收款管理：通过计算机的管理,能够对每日乃至每月的收款信息进行输入,统 计,和查询,有便于核对,和结算。